Uw vraag, onze passie
Familiale organisatie
Bij Bakkerij Allemeersch werken wij elke dag samen om onze klanten een aangename beleving te garanderen met kwalitatieve producten. Familiale waarden zijn voor ons even belangrijk als de nodige procedures om alles vlot te laten verlopen. De jongste, Thierry is verantwoordelijke voor de bakkerij, Eddy voor de patisserie, Etienne voor logistiek, Rudy voor verkoop en distributie en Nadine voor de winkels en algemene administratie. De familie zet zich elke dag weer in op de werkvloer zodat de kwaliteit steeds afgetoetst wordt. Als klant heeft u zo rechtstreeks contact met de juiste mensen om al uw vragen te beantwoorden. Samen met onze medewerkers willen wij onze klanten elke dag laten genieten van de beste producten en werken aan een blije en aangename wereld!
Grote aantallen
In onze vestiging in Kampenhout met een werkbare oppervlakte van 2500 m² kunnen wij producten in grote aantallen maken en verpakken. Door deze schaalgrootte werken wij ook samen met professionele klanten zowel in distributie, zorgsector, horeca en andere bakkers. Wij doen voor sommige projecten ook beroep op een beschutte werkplaats om in te pakken en concentreren wij ons op de productie van de producten.
Op maat van de klant
Voor grotere aantallen kunnen wij producten op maat van de klant maken. Een mini broodje met een speciale samenstelling of vorm: het kan allemaal. Samen met de klant bepalen we of het eindproduct zowel economisch als praktisch mogelijk is. Na enkele test fases komen we dan tot een gepersonaliseerd product. De klant beslist of het product nog voor anderen kan gemaakt worden of exclusief voor hun waardoor ze een uniek product hebben.
Ook voor verpakkingen zoeken wij de beste oplossing. Dit kan een standaard verpakking zijn of een zeer gepersonaliseerde verpakking met een folder die in de verpakking wordt gestoken. Alles wordt ook bij ons ingepakt zodat de versheid gegarandeerd blijft.
Ontwikkeling en productie in eigen huis
Buiten enkele merkbroden ontwikkelen en maken wij al onze producten zelf. In onze voorraad alleen ingrediënten die tot eindproducten worden verwerkt. Daarvoor kunnen wij rekenen op gemotiveerde medewerkers met kennis van zaken die weten wat de verwachtingen van de klant zijn. Wij zoeken uit wat de beste ingrediënten zijn om het eindproduct te maken en besteden hierbij veel aandacht aan gezondheid, smaak en uitzicht. Alles wordt geproduceerd en verpakt in ons atelier te Kampenhout zowel voor onze eigen winkels als voor distributie. Gezien de drie afdelingen maar een deur van elkaar verwijderd zijn kunnen wij snel ervaringen uitwisselen en toepassen.
Service niet alleen op papier
Dagelijks willen wij ons bewijzen en verbeteren. Samen met de klanten bepalen wij of de procedures voor de nodige kwaliteit zorgen. Daar hoort ook interne en externe monitoring met het nodige overleg bij. Indien nodig worden procedures aangepast om de kwaliteit te verbeteren en te garanderen. Zo gaat onze dienstverlening verder dan het maken van het product zelf. Maar ook uitgebreide controle op voedselveiligheid tijdens productie en transport zijn van belang.
Projectmatig nemen wij zoveel mogelijk van uw zorgen weg. Bijvoorbeeld in kader van geschenkverpakkingen bieden wij een totaaloplossing aan en niet alleen het product zelf. Wij leveren onze producten ook ter plaatse.
Belevenis
Ons opzet om van de locatie in Kampenhout een beleveniswinkel te maken uit zich vooral in het feit dat u vanuit de winkel de productie kan zien. Wij hebben geen geheimen voor onze klanten en organiseren dan ook bedrijfsbezoeken met de nodige uitleg.
Onze producten in de toog kan u zien maken terwijl u geniet van een rustig moment in onze tearoom. Workshops zijn dan weer een belevenis met een praktisch ervaring in onze chocolade afdeling. Wij hebben ook twee vergaderzalen die kan gecombineerd worden met een rondleiding.
SMILEY LABEL
In 2018 hebben wij ons SMILEY label behaald. Concreet betekend dit voor u als klant dat wij voldoen aan de voedselveiligheid voorschriften. Zo kan u als klant garant staan voor een veilig en gezond product. Het stopt niet met het behalen van het label maar is een continu proces. Zo hebben wij regelmatig onverwachte interne en externe audits. We zijn dus heel kritisch op onszelf en onze leveranciers zodat we garant staan voor een goed product met een “SMILE”
Bakkerij Allemeersch
“Bakkerij Allemeersch” werd opgericht door Dhr. & Mevr. Allemeersch in 1961 te Ukkel en wordt vandaag verder gezet door 5 van de 6 kinderen met 25 werknemers. Zoals onze ouders blijven wij traditie en kwaliteit hoog in het vaandel houden. In ons productgamma zitten dan nog heel veel producten op basis van het recept van ons vader. Deze worden ook nog op dezelfde wijze gemaakt.
In onze vestiging te Kampenhout hebben wij 2 aparte productie eenheden. De Bakkerij en de Patisserie . Dankzij deze sterke interne kennis kunnen wij inspelen op de vraag van de klanten. Doorheen de jaren werd er ook geïnvesteerd in voedselveiligheid.
Vandaag hebben wij 2 winkels, 1 in Brussel en 1 in Kampenhout. Daarnaast voeren wij ook uit naar andere verkoopspunten en leveren aan bedrijven. In onze winkel te Kampenhout kan u ook onze producten komen degusteren in onze Tea-Room.
