Beschrijving
ALLSPELT is een 100% spelt brood. De meeste eigenschappen zijn vergelijkbaar met tarwe maar de gluten die in de eiwitten zitten hebben bij spelt een andere structuur. Daardoor is spelt iets gemakkelijker verteerbaar. Er zijn ook wat meer eiwitten aanwezig bij spelt brood.
Ons brood bevat 100% spelt.
Ps: Speltbrood is geen oplossing voor glutenintolerantie.
